Las grasas son nutrimentos reserva que aportan energía, participan en la formación de células y forman las capas protectoras de órganos internos, y deben ingerirse con moderación, ya que se almacenan formando tejidos graso y se encuentran en alimentos como leche, huevo, mantequilla, carnes rojas, nueces, almendras y aceites.
Los alimentos de origen animal contienen grasas saturadas que son solidas a temperatura ambiente y están formadas por ácidos grasos covalentes de lasos sencillos. los aceites de origen vegetal poseen grasas instaurados que son liquidas a temperatura ambiente y están formadas por ácidos grasos con varios enlaces dobles.
¿Cuáles son la s semejanzas y diferencias entre una grasa de origen animal y un aceite de origen vegetal?
R=SEMEJANZAS:Que los dos contienen grasas, forman tejidos y forman ácidos saturados.
DIFERENCIAS:Forman capas protectoras de órganos, grasas saturadas e insaturadas, contienen ácidos grasos.
¿Qué alimentos contienen aceites de origen vegetal?
R=Cacahuate,nuez y almendras.
¿Qué alimentos contienen grasas de origen animal?
R=Leche, huevo,mantequilla,manteca y carnes rojas.
¿Qué tipo de enlace se forma entre los átonos de oxigeno en el agua, de carbono e hidrógeno en el metano y de cloro y carbono en el tetracloruro de carbono?
R=Enlace covalente.
¿Se cumple la regla del octeto de las estructuras de LEWIS del agua, del metano y del tetracloruro de carbono?
R=Se cumplen porque forman los 8 enlaces.
¿Qué representa cada linea en le dibujo que elaboraron de la estructura de la molécula de cada compuesto?
R=La estructura de los pares de electrones compartidos, porque es mas facil representarlo.
LO QUE PIENSO DEL PROBLEMA
¿Cómo contarías los cabellos de tu cabeza?
R=Por escala microscópica.
¿De qué manera podrías contar la cantidad de moléculas de agua en 18 ml de agua pura a 5 °c.?
R=Por medio de los términos de potencia de 10.
¿Qué unidad de medida emplearías?
R=El mol.
¿Por qué se emplea la unidad año luz para medir el tamaño de nuestra galaxia?
R=Para saber cual es la distancia que recorre la luz por año.
¿ Qué tan fácil o difícil resulta comparar, en gramos, la masa de la tierra con la de un electrón?
R=Difícil porque la tierra se mide a escala astronómicamente y el electrón microscopicamente.
¿Qué ventajas tiene representar una magnitud en potencias de 10?
R=Que es mas fácil calcular las medidas.
¿Qué exponentes de 10 se requiere para expresar nuestras dimenciones, como estatua, masa, edad, en centímetros, grados y años, respectivamente?
R= Exponente 1y 2.
¿Qué signo tienen los exponentes de las magnitudes en potencias de 10 en la escala microscopica?
R=Negativo.
¿Y en la astronómica?
R=Positivo.
Mencionen otra magnitud que consideren conveniente expresar en potencias de 10.
R=Micra.
Elaborado por: Ivan Sánchez López y Diana Cecilia Jímenez Valente
